Comment faire cuire la bouillie de loche
Récemment, parmi les sujets brûlants sur Internet, l'attention portée à une alimentation saine et aux recettes maison continue de croître. Parmi eux, la loche est un ingrédient nutritif et sa méthode de cuisson a beaucoup attiré l'attention. Cet article vous donnera une analyse détaillée basée sur le contenu chaud des 10 derniers jours.Comment faire cuire la bouillie de loche, et fournit des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce plat délicieux et nutritif fait maison.
1. Valeur nutritionnelle de la bouillie de loche
La loche est riche en protéines, vitamines et minéraux, notamment en fer et en calcium, et convient aux personnes souffrant d'anémie et d'ostéoporose. Lors de la cuisson du porridge, la saveur umami de la loche peut être entièrement intégrée dans le porridge, lui donnant un goût délicat qui convient à tous les âges.
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 17,9 grammes |
| Graisse | 2,0 g |
| calcium | 299 mg |
| fer | 3,0 mg |
2. Préparation des ingrédients pour la bouillie de riz loche
Voici les principaux ingrédients et assaisonnements nécessaires pour préparer la bouillie de loche :
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| loche | 200g |
| Riz | 100g |
| gingembre | 3 tranches |
| oignon vert haché | Montant approprié |
| Sel | Montant approprié |
| poivre | un peu |
3. Explication détaillée des étapes de cuisson de la bouillie de loche
1.Manipulation des loches: Mettez la loche dans de l'eau propre et relevez-la pendant 1 à 2 jours pour recracher les sédiments. Avant la cuisson, frottez la surface avec du sel pour nettoyer le mucus, puis rincez à l'eau claire.
2.Cuire la base de bouillie: Lavez le riz et mettez-le dans une casserole, ajoutez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter lentement.
3.Loche frite: Mettez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la loche et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
4.Cuisine mixte: Mettez la loche frite dans la bouillie et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la loche soit cuite et que la bouillie soit épaisse.
5.assaisonnement: Ajoutez du sel et du poivre au goût, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.
4. Conseils de cuisine
| Choses à noter | illustrer |
|---|---|
| Supprimer l'odeur de poisson | L'ajout de tranches de gingembre lors de la friture de la loche peut éliminer efficacement l'odeur de poisson |
| chaleur | Attention à bien remuer lors de la cuisson du porridge pour éviter de coller à la poêle |
| Goût | Si vous aimez une texture plus dense, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. |
5. Sujets d'actualité récents
1.tendances en matière d'alimentation saine: Les régimes faibles en gras et riches en protéines sont devenus un sujet brûlant, et la loche a attiré beaucoup d'attention en tant que source de protéines de haute qualité.
2.Innovation en cuisine maison: De nouvelles méthodes d'utilisation d'ingrédients traditionnels ont suscité des discussions sur les plateformes sociales, et des versions améliorées de la bouillie de riz loach émergent les unes après les autres.
3.Thérapie diététique et soins de santé: Le concept de médecine traditionnelle chinoise et de thérapie diététique a été relancé et l'effet nourrissant de la loche s'est largement répandu.
Grâce aux données structurées ci-dessus et aux étapes détaillées, je pense que vous maîtrisezComment faire cuire la bouillie de lochel'essence de. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais aussi nutritif et convient à toute la famille. Autant profiter de la saison où la loche est de saison et cuisiner un pot de délicieuse bouillie de loche pour votre famille !
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