Comment faire des cookies à partir d'avoine crue
Ces dernières années, l’alimentation saine est devenue un sujet brûlant, en particulier les collations à faible teneur en sucre et riches en fibres. La farine d'avoine crue est devenue le matériau de premier choix pour de nombreuses personnes pour préparer des biscuits sains en raison de sa richesse nutritionnelle et de sa faible valeur IG. Voici les points chauds des discussions et les méthodes de production détaillées de biscuits à l'avoine crus sur Internet au cours des 10 derniers jours, présentés sous forme de données pour votre référence.
1. Sujets populaires sur les collations saines sur Internet (10 derniers jours)
| Classement | Mots-clés de recherche chauds | Volume de recherche (10 000) | Sujets connexes |
|---|---|---|---|
| 1 | Recette de biscuits à l'avoine | 28,5 | collations sans sucre |
| 2 | Avoine crue vs avoine cuite | 15.2 | Taux de rétention des nutriments |
| 3 | Biscuits riches en fibres | 12,8 | Options de remplacement de repas |
| 4 | Biscuits à l'avoine sans cuisson | 9.3 | Recettes pour les paresseux |
2. Principaux avantages des biscuits à l'avoine crue
| Informations nutritionnelles (pour 100g) | avoine crue | farine nature |
|---|---|---|
| fibres alimentaires | 10,6g | 2,7g |
| protéine | 16,9g | 13g |
| indice glycémique | 55 (IG faible) | 85 (IG élevé) |
3. Recette de base et étapes (pour 6 personnes)
| Matériel | Posologie | alternative |
|---|---|---|
| Gruau cru | 200g | Graines de chia à mélanger |
| banane | 2 bâtonnets (mûrs) | Purée de pommes 150g |
| huile de coco | 30 ml | Huile d'olive/beurre |
| noix hachées | 50g | type facultatif |
Processus de fabrication :
1.Avoine prétraitée: Écrasez les flocons d'avoine crus avec un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils deviennent de grosses particules (en conservant la texture)
2.Mélanger les ingrédients humides: Écrasez les bananes en purée et mélangez bien avec l'huile de coco
3.Matériaux combinés: Mélangez tous les ingrédients humides et secs et laissez reposer 15 minutes pour permettre aux flocons d'avoine d'absorber l'eau.
4.Cuisson de forme: Préchauffer le four à 175°C, presser en un gâteau de 1 cm d'épaisseur et enfourner 20 minutes
4. Solutions innovantes populaires
| Version | Fonctionnalités ajoutées | Convient à la foule |
|---|---|---|
| Version améliorée en protéines | Ajouter 30 g de poudre de protéine de lactosérum | foule de remise en forme |
| Version cétogène | Remplacer 1/3 des flocons d'avoine par de la farine d'amande | mangeurs faibles en glucides |
| Version amusante pour les enfants | Ajouter les pépites de chocolat noir | Enfants de plus de 3 ans |
5. Questions fréquemment posées
Q : Pourquoi les biscuits se désagrègent-ils facilement ?
R : Assurez-vous qu'il y a suffisamment de liant tel que de la purée de banane ou de pomme. Vous pouvez ajouter 1 œuf de manière appropriée.
Q : Combien de temps peut-il être conservé ?
R : Sceller et réfrigérer pendant 3 jours, congeler pendant 2 semaines, recuire pendant 5 minutes pour restaurer le croustillant avant de manger.
Q : Comment cuisiner sans four ?
R : Vous pouvez faire frire les deux côtés dans une poêle à feu doux pendant 4 minutes, ou utiliser une friteuse à air à 160 ℃ pendant 15 minutes.
Grâce aux données structurées ci-dessus et aux étapes détaillées, vous pouvez préparer des biscuits à l'avoine sains avec différentes saveurs en fonction de vos besoins personnels. Des données récentes des plateformes sociales montrent que les recettes innovantes qui ajoutent de la poudre de matcha ou des fraises lyophilisées suscitent le plus grand nombre d’interactions et valent la peine d’être essayées.
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