Comment préparer une délicieuse poudre de Bingbing
Récemment, la poudre de glace, en tant que délice rafraîchissant qui soulage la chaleur estivale, est devenue un engouement parmi les principales plateformes sociales et les blogueurs culinaires. Que ce soit pour se rafraîchir en été ou comme collation quotidienne, la poudre Bingbing est appréciée pour son goût onctueux et sa simplicité de préparation. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail les méthodes de production, les compétences d'adaptation et les précautions de la poudre de glace, afin que vous puissiez facilement préparer de délicieuses poudre de glace.
1. Introduction de base à la poudre de glace
La poudre de Bingbing, également connue sous le nom de gelée ou de poudre glacée, est un aliment transparent semblable à un gel fabriqué à partir d'amidon (comme l'amidon de haricot mungo, l'amidon de patate douce, etc.) comme matière première principale. Son goût est élastique et onctueux, et il est souvent consommé avec de l'eau sucrée, des fruits, des noix, etc. C'est un excellent choix pour se rafraîchir en été.
2. Comment faire de la glace en poudre
Voici les étapes de base pour fabriquer de la glace en poudre :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Amidon de haricot mungo ou fécule de patate douce | 100g |
| eau claire | 500 ml |
| sucre (facultatif) | Montant approprié |
| étapes | Mode d'emploi |
|---|---|
| 1 | Mélanger l'amidon avec 100 ml d'eau et remuer uniformément pour former une bouillie d'amidon. |
| 2 | Faites bouillir les 400 ml d'eau restants, mettez sur feu doux, versez la bouillie d'amidon et remuez rapidement tout en versant. |
| 3 | Remuez continuellement jusqu'à ce que le liquide devienne clair et épais, puis éteignez le feu. |
| 4 | Versez la pâte d'amidon cuite dans un récipient, laissez-la refroidir et mettez-la au réfrigérateur pendant plus de 2 heures. |
| 5 | Couper en cubes ou en lanières et servir avec d'autres ingrédients. |
3. Conseils pour assortir la poudre de glace
Il existe de nombreuses façons de manger des nouilles Bing Bing. Voici quelques combinaisons populaires sur Internet récemment :
| Accompagner les ingrédients | Raisons de la recommandation |
|---|---|
| eau de cassonade | Une combinaison classique, sucrée mais pas grasse, qui ajoute de la saveur. |
| Fruits frais (mangue, fraise, pastèque, etc.) | Augmentez le niveau de goût et rendez-le plus nutritif. |
| Noix hachées (cacahuètes, noix, etc.) | Améliore l'arôme et le moelleux. |
| Lait de coco ou thé au lait | Convient aux convives qui aiment la saveur du lait. |
4. Précautions à prendre pour fabriquer de la glace en poudre
1.Sélection d'amidon: L'amidon de haricot mungo et l'amidon de patate douce sont les plus couramment utilisés, mais d'autres amidons peuvent également être remplacés, et le goût sera légèrement différent.
2.Techniques d'agitation: Lors de la cuisson d'une bouillie d'amidon, veillez à remuer rapidement pour éviter les grumeaux.
3.Temps de réfrigération: Réfrigérer au moins 2 heures pour que la glace en poudre soit complètement solidifiée.
4.Conseils de découpage: Trempez le couteau dans l'eau avant de couper pour éviter toute adhérence.
5. Des façons innovantes de manger la poudre de glace la plus populaire sur Internet
Récemment, de nombreux blogueurs culinaires ont partagé des façons innovantes de manger de la glace en poudre. Voici quelques variantes populaires :
| Des façons innovantes de manger | Caractéristiques |
|---|---|
| Tasse de poudre de glace aux fruits | La poudre de glace est recouverte d'une variété de fruits pour créer une belle apparence et un goût riche. |
| Glace au thé au lait en poudre | Ajoutez de la poudre de bingbing au thé au lait pour créer une texture perlée. |
| Nouilles Bingbing épicées | Ajoutez de l'huile de piment, du vinaigre et d'autres assaisonnements à la poudre de glace, ce qui convient aux personnes qui aiment les saveurs salées et épicées. |
6.Conclusion
Le Bingbingfen est un délice simple à préparer et qui permet de nombreuses combinaisons. Qu'il soit consommé de manière traditionnelle ou dans des combinaisons innovantes, il peut répondre aux besoins de différentes personnes. J'espère que grâce à l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser les techniques de fabrication de glace en poudre et essayer votre propre saveur unique !
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